Arroz doce fit (e sem lactose)

Lou Caselli

20 de junho de 2016

Receitas

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Oi gente, tudo bom?

Na sequencia das receitas juninas, trouxe uma bem típica: arroz doce fit. Pesquisei vários tipos de receitas pra tentar achar a combinação perfeita e acho que certo. Vou falar a verdade, não sou fã de arroz doce não, acho uma coisa bem estranha, arroz… doce… Mas claro que eu experimentei e acho que ficou gostoso, mas não é pra mim… Tirei a prova com pessoas que curtem arroz doce e eles gostaram! Então olha a receita:

 

Ingredientes:

  • 1/2 colher de sopa de óleo de coco
  • 1/2 xícara de arroz integral
  • 3 xícaras de água
  • Pitada de sal
  • 2 cravos
  • 1 pau de canela
  • 2 xícara de leite de coco (coloque 1 e se precisar vai colocando a segunda aos poucos)
  • 1/4 xícara de adoçante culinário (sucralose)
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de leite em pó

 

Modo de preparo:

Derreta o óleo de coco e refogue o arroz integral. Coloque a água, os cravos e o pau de canela e deixe cozinhar meio tampado.

O arroz integral demora mais que o normal para ficar pronto. O meu ficou em torno de 35 minutos, mas isso pode variar, então preste atenção para não ficar duro.

 
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Quando estiver quase no ponto, coloque 1 xícara de leite de coco, o adoçante, o mel e o leite em pó. Vá mexendo e deixe essa mistura engrossar e terminar de cozinhar o arroz. Se precisar, adicione o restante do leite de coco até chegar na cremosidade que você prefere.

Desligue o fogo, deixe amornar e sirva com canela em pó.

 

Agora você já pode fazer sua festa junina fit e matar sua vontade de arroz doce sem culpa! Clique aqui para ver a receita de bolo de fubá fit da sequencia de comidas juninas!

 

Gostou da receita? Então comenta aqui embaixo e compartilhe para que a sua mãe, vó, tia e amigos vejam para fazer também! 😉

 

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Lou Caselli

Publicitária, criadora do blog Live' n Style, praticando equilíbrio, em busca de bem estar

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